تنجذب العين لكل ما هو قوي اللون، و اللون الأحمر فاتن، ساحر وخلاب، ففي الغالب يفضل الجميع الفاكهة ذات اللون الأحمر فالعين تتذوق الجمال قبل ان يتذوق اللسان الطعم، ولما كان الكرز الأحمر لطيف الشكل قوي اللون وجذاب وذو نكهة متميز فمن الواقعي أن يقع الناس في غرام هذه الفاكهة، و التي يوجد منها نوعين أخضر حامض، وأحمر حلو، وتحتفل دولة اليابان كل عام بإزهار أزهار الكرز أوائل موسم الربيع حيث يستبشر اليابانيون بهذه الشجرة خيراً كبيراً.
ما هي فوائد الكرز الأحمر للجسم :
- يحتوي الكرز على المعادن و الأملاح و الألياف و البوتاسيوم.
- يقوم الكرز الأحمر بمنح الجسم الشعور بالطاقة لأنه يحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة.
- يعتبر الكرز مضاداً للأكسدة لذا فهو يعطي الجسم ويمنحه المناعة القوية.
- ينظم الكرز مستوى ضغط الدم في الجسم وكذلك نسبة السكر.
- يعمل الكرز على خفض نسبة حمض اليوريك في الجسم وهو ما يعني تخفيف آلام الروماتيزم و التهابات المفاصل والنقرس.
- يحمي الكرز من أمراض القلب لأنه يحتوي على مركبات ضد الأكسدة وهي مفيدة في منع تصلب الشرايين.
- يعالج الكرز حالات الصداع الشديد.
- يكافح الكرز الأرق و اضطرابات النوم.
- يقوم الكرز بتنظيم جميع عمليات الأيض في جسم الإنسان.
- أقرت الدراسات المهتمة بالنظام الغذائي أن الركز يساهم بخسارة الوزن.
وربما تتساءل كيف يمكنك الاحتفاظ بالكرز طازجاً كما هو دون أن يفسده التعرض للهواء :
1- القيام بتخزين الكرز بمحارم وقية ومن ثم وضعه داخل كيس بلاستيك.
2- وضعه في منطقة باردة نسبياً.
3- شراء الكرز بسيقانه الخضراء لأن عدم وجود الساق الخضراء يفسده بشكل أسرع.
4- ابعاد الكرز عن أشعة الشمس.
وللحصول على كرز حلو المذاق احرص على انتقاء الحبات ذات اللون الاحمر الغامق وكي لا يفسد لا يجب غسل الكرز بعد شراؤه مباشرة بل يجب غسله قبل الأكل فقط لأن الرطوبة هي السبب الأساسي في إفساد الكرز .
وبالإضافة إلى قدرة الكرز العلاجية إلا أن مستخلص الكرز يستخدم في علاجات جمالية كبيرة فقليل من نقاط عصير الكرز تمنح الوجه بشرة وردية ونقية كما أنه يخلص الشفاه من التشققات المتنوعة التي تكون بها وتشوه جمالها .
شكرا